SAĞLIK

DR. ENDER SARAÇ

‘Bir insanı zayıflamak için mutsuz edemezsiniz, ya da mutsuz ederek zayıflatamazsınız’  diyerek, bir yandan hayattan zevk ve keyif alırken diğer yandan dengeyi korumanın önemli olduğunu söylüyor.

1959 İzmir doğumlu olan Dr. Ender Saraç, Bornova Anadolu Lisesi ve ardından Ege Tıp Fakültesi mezunu.

İzmir’de aile hekimliği ihtisasını tamamlayan Saraç, Türkiye’nin ilk doğal tıp ve estetik merkezi olan ‘HAY Sağlık Merkezi’ nin de kurucusu.

Dr. Ender Saraç’ın doğal ve sağlıklı yaşamla ilgili Türkiye’nin ilk Türkçe kitabı olan “Ayurveda” kısa sürede en çok satan kitaplar arasında yer aldı.   

2002 yılında kitabın ikinci sayısı yine Türkiye’de en çok satan kitaplar arsına girdi.

3. kitabı ‘Doğanın Şifalı Eli’, 4.kitabı ‘Ruhsal Gelişim ve Kader’, 5. olarak Ramazanda ‘Sağlıklı ve İnce Kalın’ olan Saraç’ın, 6. kitabını yakın zamanda okuyucularıyla buluşacak.

Doğal ve sağlıklı yaşam ile ilgili yoğun bir çalışma yapan Dr. Ender Saraç günümüzün sanat politika iş dünyasına koruyucu hekimlik yapmakta.

Sağlık ve astroloji alanında özel çalışmalarda yapan Saraç, ruhsal gelişim spritüel teknikler ve pozitif enerji teknikleri ile ilgili çalışmalarına da devam etmektedir. Yazılı ve görsel medyada bu bilgilerini insanlarla paylaşan Ender Saraç,  ‘Bir insanı zayıflamak için mutsuz edemezsiniz, ya da mutsuz ederek zayıflatamazsınız’  diyerek, biryandan hayattan zevk ve keyif alırken diğer yandan dengeyi korumanın önemli olduğunu savunur.

Ender Saraç’ın, sağlık ve sağlıklı beslenme üzerine genel bir değerlendirmesini siz değerli  okuyucuları mız için aldık.

TÜRKİYE ŞİŞMANLIYOR

Obeziteye yönelik bilgiler veren Saraç, Türkiye’nin gittikçe şişmanladığını ve Avrupa’da 3. Sırada olduğunu belirterek bu gidişle Avrupa’da İngiltere ve Portekiz’i yakalayacak ve geçecek gibi görünüyoruz diyerek şöyle konuşuyor. ‘Küçük Amerika olma yolundayız, maalesef hareket etmiyoruz, rafine yağ tüketimimiz fazla, toplum olarak hazır gıdalara yöneldik, birde stres eklenince işte sonuç bu.’

Saraç, zayıflamak için kullanılan preparatlarla ilgili dört ayrıntıya dikkat çekti.

‘Zayıflama ilaçlarında birkaç kurala dikkat etmeliyiz.

Eczanelerde mi satılıyor?

İyi bir yerde tescil edilmiş mi?

Standart açısından gelişmiş laboratuarlarda mı üretilmiş?

Doğal bir formül mü?

Bu tür preparatlar güvenli kullanılabilir. Ülkemizde de bu kurallara uygun preparatlar bulunabiliyor. Çünkü şişmanlığın kendiside çok ciddi bir tehdit. Bazen bedenin canlanması, bedenin tok tutulması, yağ ağırlıklı zayıflamak için bu destekler kullanılabilir. Aynı anda düzenli egzersiz, doğru beslenme, doğru içme, baharatlara dikkat etme, uykuya özen gösterme ve yanı sıra kan tahlili yaptırmak, vücut bileşenleri analizi yaptırmak,  bunlar paket programlarla uygulandığında sağlıklı olunabilir. Doğru yaşam biçimiyle desteklendiğinde bunu başarabilirsiniz.’

Kimyasal ilaçların hekim kontrolünde kullanılmasının önemine değinen Dr. Ender Saraç, doğal preparatları ise içerisindeki etken maddelere göre kategorize etmek gerekir dedi.

Fazla kilo ve obezitenin oluşturduğu ölümcül hastalık risklerini anlatan Saraç, ilaç veya preparatların kullanımında, hangi rahatsızlıklara sahip insanlar bunu kullanamıyor bunun bilinmesi son derece önemli diyerek konuya dikkat çekti ve şöyle devam etti. ‘Zaten bu kişiler kendi başlarına ve ek bir destek almadan zayıflayabiliyor olsalardı, obezitede, buna bağlı olarak gelişen şeker hastalığı, kalp hastalığı artmış ve kanser riski, beyin kanaması, inme, felç gibi sorunlarla mücadele etmek zorunda kalmayacaklardı. Hekim kontrolünde zayıflamada amaç fazla kilonun, özellikle göbek ve bel civarındaki yağlanmanın sağlıklı bir şekilde azaltılması. Dolayısıyla preparatlardan bahsetmek gerektiğinde bilinçli kullanılarak bol su ile ve bitki çayı içilerek desteklendiğinde, birde düzenli egzersizle destekliğinde olumlu sonuç ortaya çıkabilir. Unutulmaması gereken ise belli hastalıkları olanlar hekime danışarak kullanmalıdır.’

FORMULA7

Tamamen doğal maddelerden üretilen Formula7 hakkında Dr. Ender Saraç şunları söyledi.

Metabolizmayı canlandırıyor. Kan şekerinin düşmesine engel oluyor. Vücuttan toksin atmaya yardımcı olurken çökmeyi engelliyor.

GIDA TESTİ

‘Gıda Tolerans Testleri’ni her bireye tavsiye eden Dr. Ender Saraç vücudun hangi gıdalara karşı uyumsuz olduğunun bu şekilde öğrenilebileceğini söyledi.

BAHAR YORGUNLUĞU

Yaklaşan yaz mevsiminin daha sağlıklı atlatılması için baharında sağlıklı geçmesi gerekir. Bu konuda Dr. Ender Saraç küçük ipuçları verdi.

‘Bahar yorgunluğu için mayalı gıdaları azaltın. Meyan kökü hapları ve şurubunun yararı var. Arı poleni ve ada çayı ile yeşil çayın faydasını görebilirsiniz. Akşam ağır beslenmemek hafif yemek  ve uyumadan evvel en az yarım saat egzersiz yapmak çok faydalı. Erken yatmak ve sabah erken güne başlamak. Hamamda kese yaptırmak ve uygun görülürse hekim kontrolünde B vitamini almak bahar yorgunluğuna karşı yardımcı olur.’

TATLIYA MOLA

İnsan metabolizmasının yemek yedikten 8 dakika sonra beyne doyma refleksini sinyal olarak gönderdiğini anlatan Dr. Ender Saraç bu bakımdan sindirim için belli bir zamanın geçmesinin gerektiğini söyleyerek yemeğin hemen akabinde tatlı alımının vücuda gereksiz fazlaca şeker yükleyeceğinden bahsetti. Oysa yemek bitiminde verilecek ara ile bu oranın asgaride kalacağını

vücudun bu şekilde sağlıklı beslenme alışkanlığı geliştireceğini anlattı. Ve şöyle devam etti. ‘Bol miktarda aniden vücuda alınan besinler metabolizmayı yorar ve bu şeker hastalığı ile hızlı yaşlanmanın sebebidir.’  Sütlü ve meyve tatlılarını tavsiye eden Saraç miktarın abartılmaması tavsiyesinde bulundu. Suni tatlandırıcıları ise mümkün olduğu kadar kullanmamak gerekir dedi.

Sağlıklı yaşamla ilgili bilgi kirliliğinden bahseden Ender Saraç, internetteki bilgilerin çoğunun yanıltıcı olduğunu söyleyerek sözlerine şöyle devam etti. ‘Genç kuşak kötü besleniyor. Buda ölümcül hastalık riskini arttırıyor. Erkeklerde ki göbek kalınlığı 94 bayanlarda 88 cm yi geçiyorsa dikkat! pek çok ciddi hastalık için alarm çanları çalmaya başladı demektir.’

İÇİMİZDEKİ DÜŞMAN

Hayatta kişiyi kimsenin yıkamayacağını söyleyerek sadece göbek ve bel bölgesindeki yağların bunu başarabileceği şeklinde ilginç bir cümle kuran Ender Saraç hatalı beslenerek bunu kendimiz kendimize yapıyoruz dedi. Bir takım püf noktalara özen göstererek sağlıklı yaşamak ve daha formda olmanın mümkün olduğunu söyleyen Saraç sağlıklı yaşamda önceliğin, kişinin bu yaşam biçimini tercih etmesinde olduğundan bahsetti ve devam etti.

VÜCUT MESAİSİ

‘İnsanoğlu doğduğunda tertemizdir.  Katıksızdır. Henüz yanlış enerjiler bulaşmamış ve yüzde 70 i sudan ibarettir. Yavaş yavaş katkılı mamalarla başlayan bu yanlış beslenmeler gofret, cips, kola vs derken ciddi bir kilo sorunu olarak ortaya çıkar. Bu negatif bombardıman yaşamımızı etkiliyor.’

Neler yapılması gerektiği konusunda bilgi veren Saraç uykunun önemli oluşundan bahsederek, Hormonlarının ve sinir sisteminin iyi çalışmasını sağlayan en önemli etkenin uyku olduğunu söyledi. Vücudu onaran ve dinlendiren bir uykunun sırrının hala çözülemediğini anlattı.

İyi bir uyku içinse kahve çay gergin filmler tartışmalar bir kenara ayrılarak, Papatya, rezene, melisa çayı içilmesini tavsiye etti. Yanı sıra en azından 10-15 dakika bir egzersiz ile yatağa girilmesi tavsiyesinde bulundu. Erken kalkmanın önemine değinen Saraç, sabah 6 civarında pek çok hormonun salgılandığını insan uykuda iken dahi metabolizmanın bunu bilerek hareket ettiğini ifade etti. Güneşin doğmak üzere olduğunu bilen böbrek üstü bezi, kortizon gibi metabolizmayı çalıştıran hormonların saatinde görevlerinin başında olduğunu anlattı.

DİLİNİZİ FIRÇALAYIN

Sabah diş fırçalarken dilinde fırçalanması tavsiyesinde bulunan Dr Ender Saraç, dilin üzerinde bulunan paf denen bir maddenin gece boyunca biriktiğini ve vücut için zararlı olduğunu kaydetti.

Sabah kahvaltısının günün en önemli öğünü olduğunu anlatan Saraç, akşam hafif ve erken beslenmesi tavsiyesinde bulundu.

MAYALI GIDA MANTAR YAPIYOR

Toplum olarak bir alışkanlığımız olan, kahvaltıda mayalı buğday ürünlerinin tüketilmesinin sağlık açısından zararlı olduğunu anlatan Saraç, bağırsaklarda mantarın üremesini tetikleyen bu beslenme düzeninin insanı kontrol altına alarak bağırsaklarda larvaları mantar sporlarını beslediğini anlattı. Bununda şeker ihtiyacı ve doyamama gibi bir sorun olarak karşımıza çıktığından bahsetti. Bu istekten kurtulmak için 3 hafta bu beslenme tarzından uzak durulması tavsiyesinde bulundu. Bu arada tarçın kan şekerini dengeliyor maya mantar oluşmasına karşı engel oluyor şeklinde bir bilgi verdi.

MÜSLİ YİYİN

Kahvaltıda az yağlı keçi peyniri öneren Saraç, maydanoz, sivri biber, ev yapımı meyve marmeladı,  organik yumurta ve çavdar ekmeği veya tam buğday ekmeğini sağlıklı bir kahvaltı seçeneği olarak sundu. Haftada 2-3 defa müsli yenmesinin hafif ve sağlıklı bir beslenme olacağını anlattı. Protein ve kalsiyum açısından sağlıklı olduğunu söylediği müsliyi yoğurt veya sütle tüketme tavsiyesinde bulundu.

Öğlen yemeğinde sebze çorbası ve hayvansal protein kullanılmasının güne enerjik devam etmek için önemli olduğunu söyleyerek, bunların kızartılmadan tüketilmesi tavsiyesinde bulundu. Salatanın ise bunun yanında ciddi bir destekleyici olduğunu anlattı.

Ara öğüne dikkat çeken Saraç, ceviz, badem, Antep fıstığı, kuru incir, kayısı gibi aperatiflerle bunun yapılabileceğini söyledi.

Ananas, kivi, nar, erik, çağla badem, çekirdekli siyah üzüm, vişne, kiraz gibi taze meyvelerin tüketilmesinin önemine değindi.

Akşam hafif bir yemekle günü bitirmek gerektiğini de hatırlatarak, bulgur, kabuklu pirinç, entegral makarna ‘tam buğday unundan),  ve mevsime uygun sebzeyi birkaç gün ise bakliyatlardan mercimeği nohudu vs. tavsiye etti. Gece atıştırmalarında ise kuru dut, kayısı, ceviz, badem leblebi vs. önerdi.

ALKOL = YAĞ

İçecekler konusunda müthiş bir yanılma olduğunu anlatan Ender Saraç tüm bu içeceklerle alınan şeker oranının sıfır fayda ve yüzde yüz zarar veren bir beslenme olduğuna dikkat çekti.

Hızlı yaşlandırmaya neden olan şekerin direk yağa dönüştüğünü anlattı ve meyvelerle bunun sağlıklı yollarla vücuda alınabileceğine dikkat çekti. Hastalık riskini arttıran şekerin bal, pekmez gibi doğal ürünlerle alınabileceğini sözlerine ekledi. Doğal meyve sularının tercih edilmesi gerektiğini anlatan Dr Ender Saraç, alkolün çok yüksek kalori içerdiğini, dört bardak kırmızı şarapla bir bardak zeytinyağı içmişçesine bir kalorinin alındığından bahsetti.  Ya da dört bardak şarabın bir bardak eritilmiş tereyağı içmişçesine göbek ve bel civarındaki yağlanmaya neden olduğunu söyledi. Suda çözülmeyen alkolle ilgili, yağın alkolde eridiğini anlattı. Alkolun yağ emilimini arttırdığına vurgu yapan Saraç akşamları alınan bir kadeh kırmızı şarabın yılda 365 kadehten 4e böldüğünüzde 95 kadeh zeytinyağına tekamül ettiğini anlattı.

RUH VE BEDEN BÜTÜNLÜĞÜ

Vücudumuzdaki toksinlerin yanı sıra, ruh yapımızdaki obezite ve toksinlerden arınmanın insan sağlığı için çok önem arz ettiğini anlatan Dr. Ender Saraç, ruhsal açıdan olumlu bir enerjiye sahip olmanın genel sağlık açısından önemli olduğunu belirtti. Yalan, hırs, öfke, kıskançlık, gıybet, iftira gibi negatif enerjinin içimizde barındırılması, bedenin hastalığı ve genel sağlık üzerinde olumsuz yönde çok etkilidir şeklinde konuşan Saraç sözlerine şöyle devam etti.

‘Bu gezegende tesadüfen yaratılmadığımızı ve insan olmanın asaletine uygun olarak yaşamayı seçmenin sağlıklı yaşam açısından önemli olduğunu bilmeliyiz. Gezegendeki en üst varlığın gerek bedenini, gerekse ruhunu zararlı maddelerden koruması,  kaliteli bir yaşam ve bilge bir yaşlılık için ruhsal tekâmülün anlaşılması, bilinmesi yaşanması önemlidir. Kendini sevmek ve önemsemek, yaratanı sevmek,  sağlıklı yaşam biçimi seçmek açısından önemli bir performanstır.’

BİLGE YAŞLILIK

Ölümün boyut değiştirmekle ilgili bir süreç olduğunu anlatan Dr. Ender Saraç beden ve ruh bütünlüğünün, insanın yaşam felsefesinde, kaliteli yaşlanmayla paralel olduğunu anlattı. Sadece bedene bakmanın sağlıklı yaşam olarak adlandırılamayacağını ifade ederek ruhsal açıdan kişinin kendini doyurmasının insan hayatına muazzam yansımasından bahsetti. Yaratıcının lütfettiği sağlığımızın ve imkânlarımızın kıymetini bilebilmek ve ruhsal tekâmülle bu boyuta geçmiş insanlar olarak şanslı olunduğumuzun farkına vararak, başka insanlara yardım ederek, ihtiyacı olana verebilmenin zevkinin tadılmasının genel sağlık açısından önemine değindi.

Dr. Ender Saraç son olarak ‘bilgeliğin yolu bazen gülümsemeyle, bazen bir yetimin başını okşayarak, ihtiyacı olanlara yardım eli uzatarak, fakiri doyurarak, gösterişten uzak bir şekilde yaşayarak, asil bir ruhun sahibi insan olmayı istemekten ve bunu başarmaktan geçer’  dedi. Toplumun içinde bulunduğu gerginliği bu tür eylemlerle taçlandırarak çevremize ruhsal tekâmül programımız çerçevesinde yardımcı olmalıyız şeklinde sözlerini bitirdi. Bedeninizi sevin ve ruhunuzu...